【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋，茄子 |
| 【辅料】盐 |
【制作步骤】
| 1.茄子洗净，切5mm的片，把茄子中间用勺子扣掉一点方便放蛋，这里忘了拍 | 2.锅里少油，把茄子放在锅里，然后把鹌鹑蛋液倒在茄子中间的洞里小火煎 |
 | 3.想吃嫩一点的就煎单面，火大了，没控制好…洒盐就可以出锅了 |
【茄子鹌鹑蛋做法小贴士】
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【制作步骤】
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