| 有了烤箱之后，我是天天变着花样的玩转烤箱啊，看到别人做的非常漂亮的千叶纹蛋糕卷，自己也心痒痒想做了，大半夜的就开始做了，哈哈，因为吃了宵夜一下子也睡不着，就做一个蛋糕卷作为明天早晨的早餐吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉60g |
| 【辅料】植物油40g，纯牛奶40g，白糖50g，鸡蛋3个，可可粉3g |
【制作步骤】
 | 1.将白糖倒入蛋黄中搅拌均匀。 |
 | 2.然后加入植物油搅拌。 |
 | 3.如果加入纯牛奶搅拌均匀。 |
 | 4.筛入低筋面粉切拌成蛋黄糊。 |
 | 5.用电动搅拌器低速画圈搅拌。其间当开始打出大泡时加入10克白糖搅匀至出小泡时再加入10克白糖继续打匀，最后再加入10克白糖搅打至干性发泡即可。这时用搅拌器可拉出小尖角。 |
 | 6.挑3分之一蛋白与蛋黄糊搅拌均匀。 |
 | 7.搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中。 |
 | 8.挑一些搅拌好的蛋糕糊加可可粉调匀装入裱花袋内。 |
 | 9.将蛋糕糊倒入垫了油纸的烤盘中抹平。 |
 | 10.可可蛋糕糊用裱花袋在蛋糕表层划长线。 |
 | 11.然后用牙签或者筷子一个方向或者上下方向的划出花纹。 |
 | 12.烤箱预热150度1分钟后，把划好的蛋糕糊放入烤箱中层150度15分钟左右,再关掉下火，用上火烤1分钟即可。 |
 | 13.趁热将蛋糕倒出来，在蛋糕的一头留出约两公分的距离处用刀切一道口子，不要切透。这时候可以加自己喜欢的奶油或者果酱了，我是半夜做的，家里没有果酱了，所以我就没放。 |
 | 14.现在是夏天，将卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏定型20分钟左右即可。 |
 | 15.卷好的蛋糕卷是不是很漂亮啊。 |
 | 16.切开来享用，很美味哦。 |
【千叶纹蛋糕卷做法小贴士】
| 趁热揭开油纸哦，怕千叶纹坏掉，记得用保鲜膜卷哦。 |
