小炒芸豆丝,小炒芸豆丝的做法 - 阳康菜谱网小炒芸豆丝做法大全

喜欢家常菜，因为简单，易于操作所以成功概率极大，满足感也极大。而且做好了在用来唬人的同时还能解馋，打饿，满足一日三餐。夏季了，大家胃口都不是很爽气，香辣的菜是很下饭但吃多了也会口腻，做个清清爽爽的小菜来做个调剂，是不错的选择。

【食材与调料】

【主料】芸豆300g，瘦猪肉150g

【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.瘦猪肉用刀切成细条。
	2.加少许精盐，一汤匙料酒。
	3.放少许淀粉，拌匀后腌渍20分钟。
	4.芸豆洗净后切薄片。
	5.锅里油热后，放姜丝爆香。
	6.倒入腌渍好的肉丝，滑散后炒熟。
	7.放入芸豆丝，倒一汤匙味极鲜酱油，翻炒均匀。
	8.倒入半小碗清水，小火焖制10分钟，出锅前调入精盐即可。

【小炒芸豆丝做法小贴士】

1、这种豆在北方叫芸豆，在其他地方是叫“四季豆”。
2、芸豆要完全炒熟方可食用。
3、这个菜简单易于操作，可能最费时间的就是把芸豆切成薄片了。

本文来自热心网友【诗唯旋】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

芸豆水饺

包了二十几年的饺子，方法始终没有改变，不愿意改也不想改。有一种想法，根深蒂固的扎在心里，学容易，改太难。其次是没有改变的动力和愿望罢了。因这个夏天，去了美食学校学习，老师教的是两把捂，看老师包的那么好，我蠢蠢欲动，开始尝试，不断地练习，终于会了，虽然还不完美，但让我知道了一个深深的道理，有一些看起来不可能的事情，你要你敢想，敢去行动，没有什么不可能的。一个小小的饺子，让我学会了改变，让我感慨万千，让我受益匪浅。