| 奇异果香甜多汁，富含维生素及矿物质，它的营养价值很高！我用奇异果榨汁+蜂蜜做戚风蛋糕，营养丰富，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽！自制的蛋糕健康又美味！分享美食、分享快乐：同事都说我做的蛋糕很好吃，绝对秒杀市售蛋糕。嘻嘻！美好的一天从吃自制健康美食开始！ |
【食材与调料】
【主料】奇异果26g，蜂蜜3g |
| 【辅料】柠檬汁2滴，玉米油20g，细砂糖29g |
【制作步骤】
 | 1.对半竖切奇异果； |
 | 2.用塑料勺子刮一圈果子外皮，去除果皮； |
 | 3.用30克奇异果肉+26克凉开水打成糊，放料理机打成果汁； |
 | 4.取奇异果果汁20克； |
 | 5.奇异果切成薄片，用厨房纸吸干水份或晾干一段时间。 |
 | 6.分离蛋黄蛋清，分别放在干净无油的碗中。 |
 | 7.蛋黄、玉米油、奇异果果汁拌匀； |
 | 8.过筛低筋面粉； |
 | 9.蛋清滴2滴柠檬汁；烤箱150度预热； |
 | 10.分3次倒入糖，用打蛋器打发至干性发泡：拉起打蛋器，蛋白呈直立的小角； |
 | 11.打好的蛋白糊加入蜂蜜； |
 | 12.将三分之一的蛋白糊和果汁糊拌匀；再倒入剩下的蛋白糊，混合拌匀； |
 | 13.倒入6寸模具，震出所泡，放奇异果片； |
 | 14.放入烤箱中层，上下火，烤28分钟左右； |
 | 15.出炉后倒扣放凉。 |
 | 16.美味 |
【奇异果蜂蜜戚风做法小贴士】
| 小贴士1．分3次倒入糖，用打蛋器打发至干性发泡：拉起打蛋器，蛋白呈直立的小角； 2．出炉后立即倒扣放凉; 3．用30克奇异果肉+26克水打成糊，取奇异果果汁20克 |
