| 第一次做蛋糕，用面包机烤的，成品还在烤中O(∩_∩)O我可是严格参照别人做的喔！就是糖比别人的菜谱少，反正也不想吃太甜，看看成品的味道如何吧……期待 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，自家养蛋5个，牛奶50g |
| 【辅料】无盐黄油30g，糖70g，香草精2滴，泡打粉1g |
【制作步骤】
 | 1.材料集合照 |
 | 2.蛋黄，蛋白分开两碗中（老爸养的鸡蛋，较黄较粘，所以蛋黄中有少许的蛋白） |
 | 3.蛋黄中加入白糖，用小打蛋器打圈搅拌匀 |
 | 4.继续加入隔水溶化的黄油搅拌匀 |
 | 5.再加入牛奶搅拌匀 |
 | 6.分两次筛入低粉，用刮刀上下搅拌匀（第二次筛粉我交给了老妈拌，我继续下一步） |
 | 7.蛋白用电动打蛋器打成小泡加20g糖，再继续用高档打到滑顺乳白，再加入10g糖打发 |
 | 8.打到蛋白倒扣不掉即可，分三次将蛋白1/3放入蛋黄糊中，用刮刀上下搅拌匀 |
 | 9.所有拌匀后的蛋糊 |
 | 10.随意放了张油纸，没剪，倒入蛋糊，下面垫布震几下，震掉气泡，设置烘烤时间，我先设置了五十分钟，再用毛衣针试试，发热，没粘物就可以了 |
 | 11.似乎做得不太成功，味道还可以，够甜了，不知道是哪里打得不够发，还是面包机烤的问题，请高手指点，我下次用电饭锅再试试 |
【第一次做蛋糕-面包机做法小贴士】
| 小贴士严格按照别人说的，过程中的器皿无水无油！ 我可是花时间上下搅拌均匀，尽量让所有材料混合，没明显的大气泡！ 我在面包机里放了油纸，可能成品不太好看！ |
