七星剑花煲猪骨头

国庆期间,天气都很好,秋高气爽。这段时间,经常外出吃饭,上火的东西吃得有点儿过量,如果不及时润燥,很容易扁桃腺发炎。七星剑花有清热下火的功效,搭配几个蜜枣调味,煲一个猪骨汤,一家大小齐齐喝,调节身体,非常的合适哦!而且煲汤后的剑花吃起来很软滑,挺好吃的!

【食材与调料】
【主料】七星剑花48g,猪骨头500g
【辅料】姜片适量,清水适量,蜜枣5个,食盐2勺

【制作步骤】
七星剑花煲猪骨头 1.食材,七星剑花干,48克。
七星剑花煲猪骨头 2.将剑花干撕开,用清水浸泡湿润。
七星剑花煲猪骨头 3.食材,猪骨500克。
七星剑花煲猪骨头 4.食材,蜜枣5个,每个破开两半。
七星剑花煲猪骨头 5.将肉类进行飞水处理。
七星剑花煲猪骨头 6.飞水后的肉类过冷河处理。
七星剑花煲猪骨头 7.准备适量的姜片。
七星剑花煲猪骨头 8.砂锅里加入1500ml的清水,加入蜜枣和姜片。大火烧开。
七星剑花煲猪骨头 9.水烧开后加入七星剑花。
七星剑花煲猪骨头 10.再次烧开水后加入肉类。
七星剑花煲猪骨头 11.盖锅,大火烧开。
七星剑花煲猪骨头 12.然后改为慢火,煲100分钟左右。熄火前加入2t食盐调味即可。

【七星剑花煲猪骨头做法小贴士】
1、猪骨头飞水处理可以去除寒气。
2、蜜枣姜片先放,然后放剑花,肉类最后放。

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