| 一道老少皆宜的、口感鲜美、营养丰富、工艺简单的应及菜 |
【食材与调料】
【主料】正宗土鸡蛋2只 |
| 【辅料】温水适量勺，盐适量，生抽适量，食用油适量 |
【制作步骤】
| 1.1.2枚鸡蛋加少许食用油搅匀。 | 2.2.用盐调正味1小碗温水。 | 3.3.蒸锅水沸后置入鸡蛋碗，温盐水冲入鸡蛋中并拌匀，上盖，大火蒸8-10分钟。 | 4.4.出锅，鸡蛋上层淋适量生抽即可。 |
【清水蒸蛋做法小贴士】
| 小贴士1.2枚新鲜土鸡蛋搅碎成白黄一体，放适量食用油搅匀 2.另碗温水用食用盐调正味道 3.蒸锅内放水煮开后，把盛鸡蛋的碗置入，将调制好的温盐水冲入鸡蛋内搅匀 4.蒸锅上盖大火燕8-10分钟，关火 5.熟蛋表层淋适量生抽，即可 |
