炝烧小干鱼

周末和老公一起逛超市,他走到卖干货的地方不走了,在那一直看说想吃这个小干鱼了。我们家乡话叫磨刀鱼,于是买了些回来今天把它解决点吧···

【食材与调料】
【主料】小干鱼200g
【辅料】油适量,盐适量,青椒适量

【制作步骤】
炝烧小干鱼 1.准备小干鱼洗干净晒干
炝烧小干鱼 2.青椒
炝烧小干鱼 3.青椒切丝
炝烧小干鱼 4.锅中油烧热放小干鱼炒片刻,加入料酒,酱油
炝烧小干鱼 5.加入青椒
炝烧小干鱼 6.加入蒜末
炝烧小干鱼 7.翻炒片刻即可

【炝烧小干鱼做法小贴士】
小干鱼要晒干,不然吵起来潮湿湿的口感不好

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