| 冰箱放着准备涮锅吃的牛肉卷，可是经过一次小区停电后，冰箱里的牛肉卷有一小半已经是化成肉坨又冻上了，于是把他拿出来做了这个酥饼，儿子放学回来后看见这些酥饼就吃了起来，香喷喷，儿子夸好吃！！ |
【食材与调料】
【主料】牛肉卷500g，面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，味极鲜适量，蒜薹适量，白萝卜适量，电饼铛1台，牛奶半袋 |
【制作步骤】
 | 1.面粉过筛，加入核桃花生牛奶 |
 | 2.和成面团 |
 | 3.再用热油泼一些面粉做成油酥 |
 | 4.牛肉卷切大宽条，加白萝卜丁，蒜薹丁 |
 | 5.锅里热把牛肉蒜薹，白萝卜一同下锅翻炒，加十三香，味极鲜翻炒，最后加盐少许翻炒变色关火 |
 | 6.把面团擀开上面加油酥 |
 | 7.反复折叠擀开几次，然后再卷起来 |
 | 8.切成大剂子 |
 | 9.然后擀成皮加上炒好的牛肉馅 |
 | 10.像包包子一样收口，然后按扁，按的时候要轻一点不要把馅按出来 |
 | 11.然后电饼铛刷油放小饼煎熟 |
 | 12.煎好后出锅享用，酥香可口 |
【起酥牛肉饼做法小贴士】
| 小贴士牛肉卷不要炒老了，变色就可以关火了 |
