| 春天鲜笋加鳝鱼的完美结合，营养好吃 |
【食材与调料】
【主料】春笋300g，鳝鱼500g，火腿半根，胡萝卜一个 |
【制作步骤】
| 1.黄鳝洗净切2.5厘米小段，笋切滚刀块 | 2.熱锅加油，加入八角青葱炒出香味，放入黄鳝翻炒，稍微加点生抽，料酒盐，炒至五分熟盛出备用 | 3.熱锅倒油，加胡萝卜和笋块翻炒 ，加入盐，五成熟，倒入适量水，煮开 |
 | 4.将备用的黄鳝和火腿倒入锅中中火炖十五分钟，尝尝味道，凭个人喜好加入盐少许，大功告成！ |
【青笋火腿鳝鱼羹做法小贴士】
| 小贴士笋最好提前在热水里焯一下 |
| 春天鲜笋加鳝鱼的完美结合，营养好吃 |
【主料】春笋300g，鳝鱼500g，火腿半根，胡萝卜一个 |
| 1.黄鳝洗净切2.5厘米小段，笋切滚刀块 | 2.熱锅加油，加入八角青葱炒出香味，放入黄鳝翻炒，稍微加点生抽，料酒盐，炒至五分熟盛出备用 | 3.熱锅倒油，加胡萝卜和笋块翻炒 ，加入盐，五成熟，倒入适量水，煮开 |
| 4.将备用的黄鳝和火腿倒入锅中中火炖十五分钟，尝尝味道，凭个人喜好加入盐少许，大功告成！ |
| 小贴士笋最好提前在热水里焯一下 |
