芡实红花豆煲

新鲜的红花豆加上新鲜的芡实,能够有机会把二样新鲜的食材放在一起的季节不多。加上少许鸡腿菇,更能提升鲜味。

【食材与调料】
【主料】红花豆200g,芡实200g,鸡腿菇100g
【辅料】盐适量,葱花适量

【制作步骤】
芡实红花豆煲 1.新鲜的红花豆,剥皮待用
芡实红花豆煲 2.新鲜的芡实从冰箱取出,煮一遍开水倒掉。
芡实红花豆煲 3.砂锅中加入红花豆,芡实,鸡腿菇
芡实红花豆煲 4.加入高汤
芡实红花豆煲 5.盖上盖子,煮开后,转小火。
芡实红花豆煲 6.煮到食材全部熟,加盐调味,撒上葱花即可。

【芡实红花豆煲做法小贴士】
芡实因为是放在冰箱速冻,所以先煮一遍。

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