| 羊血为羊科动物山羊、绵羊的血、黑褐色或深紫色。 性味：味咸，性平。 说明：活血祛淤、续筋接骨；对跌打损伤、筋骨疼痛、吐血、衄血、便血、尿血、痈肿、胎衣不下、产后血淤等症均有疗效。 |
【食材与调料】
【主料】羊血600g，青蒜4根 |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，味级鲜酱油适量，姜适量，蒜适量，干红椒适量，十三香适量，姜粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅里热油下大蒜，姜丝，干红椒，少量青蒜煸炒出香 |
 | 2.然后下羊血翻炒，注意不要炒碎 |
 | 3.翻炒羊血变色后下青蒜翻炒 |
 | 4.然后放盐，十三香，料酒，味极鲜酱油翻炒 |
 | 5.青蒜断生后放少许鸡精翻炒均匀，关火 |
 | 6.出锅装盘享用 |
【青蒜炒羊血做法小贴士】
| 小贴士无 |
