| 中医讲，肺为娇脏，最怕燥火。一入秋就见各种润肺小食层出不穷。这日忽然灵关闪现，山药奶羹做过了，加入百合的山药奶羹还没试过。都说白色入肺，百合与山药，还有牛奶，都是白色。三者搅成一锅粥，想必也不错。没有加糖，牛奶原本就有几分甜味。稠厚的奶羹，慢慢地滑进胃里，暖暖乎乎，很舒服。。。。 |
【食材与调料】
【主料】百合12g，铁棍山药1根，牛奶300g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.用料：百合12克，铁棍山药1根，牛奶300克，水适量 |
 | 2.百合洗净， |
 | 3.加入清水浸泡至涨发。 |
 | 4.山药洗净切段， |
 | 5.同百合一起放入蒸锅，蒸20分钟左右，熟透出锅。 |
 | 6.山药去皮， |
 | 7.切小段，放入料理机， |
 | 8.加入百合， |
 | 9.倒入牛奶。 |
 | 10.搅打成细腻的糊状， |
 | 11.倒入锅中。 |
 | 12.置火上，中小火加热，并不时搅拌。 |
 | 13.煮沸两分钟，熄火。 |
 | 14.倒入杯中食用。 |
【清润百合山药奶羹做法小贴士】
| 小贴士蒸百合的水可以一起倒入料理机中。 喜欢甜口的，可以根据自己口味酌情添加冰糖一起熬煮。 熬煮时需不时搅拌，以防糊锅底或喷溅。 |
