| 曲奇是一款制作简单而且很受欢迎的饼干。现在超市卖的饼干虽然多，但是添加剂也多，自己动手给宝宝做一盒曲奇，放心又好吃。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g，黄油120g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】糖粉60g |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化 |
 | 2.将软化后的黄油打至羽毛状。 |
 | 3.加入糖，打至完全融合。 |
 | 4.分三次加入蛋液，每次打到完全融合再加入下一次。 |
 | 5.加入过筛低筋面粉。 |
 | 6.拌至面粉无颗粒状。 |
 | 7.装入裱花枪或者是裱花嘴。 |
 | 8.成型后送入烤箱，中层180度，18分钟。 |
 | 9.出炉，待完全冷却后就可以食用啦。（如果想放的时间长一点，可以冷却后再烤2分钟，这样保存时间能到一个月。） |
【曲奇做法小贴士】
| 小贴士1.黄油一定要室温软化。 2.蛋液分三次加入。 3.低筋面粉过筛后再加入，能使饼干的口感更细腻。 4.糖粉我加的比较少，喜欢甜的朋友可以多加20g。 5.烤箱不一样，最好自己根据自家的烤箱适当增减时间。（最后几分钟最好守着，不然烤焦就那么几十秒的事。） |
