| 早就想做慕斯蛋糕了，之前还特意买了吉利丁片，没想到QQ糖也可以啊，这次就跟着水晶老师认真学习。。。那天带着孩子们去买菜，俩人都跑零食区，我拿了两包水蜜桃口味的QQ糖，问儿子这种好不好吃？他说还可以吧、其实他都很少吃糖。每包70克，拿了两包。。。我给儿子说：“这是我要做蛋糕用的，不能吃哦！”儿子猛然醒悟：”我说的，妈妈怎么会主动买糖给我们，原来如此！“哈哈哈。。。我承认，为了你们的牙齿，我不是好妈妈，o(╯□╰)o制作的过程中，我犯了个大错，放了蛋糕片以后，然后倒入全部慕斯液，表面有泡泡，然后。。然后我就震了一下模具，导致蛋糕片一边浮起，慕斯液下沉，好在没什么影响，成品还是挺漂亮滴！ |
【食材与调料】
【主料】六寸戚风蛋糕1片，QQ糖100g，开水90g，淡奶油250ml |
| 【辅料】炼乳20g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.戚风蛋糕一片，修剪到比模具小一点。 |
 | 3.QQ糖加热水化开。（必要时隔水加热）然后放凉水中降温。 |
 | 4.淡奶油倒入冷冻过的盆中。 |
 | 5.加入炼奶，打发至稍有纹路，可以缓缓流动。 |
 | 6.把放凉的QQ糖液体，少量多次加入到淡奶油中。慕斯糊就完成了。 |
 | 7.先把一半慕斯糊模具，放一片蛋糕，然后把剩下的糊全部倒入。放入冰箱冷藏，至少四小时。 |
【QQ糖慕斯做法小贴士】
| 小贴士放上蛋糕片再倒慕斯糊时，不要震动模具，大力震动会使蛋糕漂浮、慕斯液下降。。。。 |
