曲奇

女儿的零食。外面买,要不就是很贵。要不就是加了防腐剂,添加剂,卫生堪忧。自己动手,虽然累一点,但是放心。孩子吃的开心,一切都值了。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉200g,黄油130g,糖粉50g,白砂糖25g,奶粉10g,鸡蛋一个
【辅料】盐2g

【制作步骤】
曲奇 1.拌黄油打膨,打滑。
曲奇 2.分两次加入糖粉和白砂糖。每次等第一次加的,打滑打顺了再加
曲奇 3.把鸡蛋在碗里打撒。分三次加入黄油里。每次等上次的打滑打顺再加
曲奇 4.低筋面粉过筛加入黄油里。
曲奇 5.滴几滴香精。没有香精的可以省略。
曲奇 6.以上下切拌的方式拌匀。不要打圈圈的搅拌。以免面粉上劲。
曲奇 7.装入裱花袋类。
曲奇 8.挤在烤盘上。150度,十五分钟。
曲奇 9.香喷喷。有木有。

【曲奇做法小贴士】
小贴士加了低筋面粉以后,上下切拌。不要打圈圈的搅拌。以免面粉上筋。

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