曲奇

这个是参考君之的方子做的,不过因为个人口味差异,他的方子比较甜,我减少了糖粉的用量,更适合自己了

【食材与调料】

【主料】低筋面粉200g,黄油130g,鸡蛋1个,细砂糖35g,糖粉45g
【辅料】香草精适量

【制作步骤】
曲奇 1.准备材料 黄油
曲奇 2.低筋粉
曲奇 3.砂糖+糖粉
曲奇 4.鸡蛋
曲奇 5.黄油室温软化,加入砂糖和糖粉一起打发
曲奇 6.打到发白的状态以后分三次加入鸡蛋液
曲奇 7.与鸡蛋液完全混合
曲奇 8.筛入低筋粉,加入香草精搅拌
曲奇 9.搅拌
曲奇 10.装入裱花袋,成型,放入烤箱
上下火,180度12~15分钟,这个根据自己烤箱性能调整,温度高容易糊
曲奇 11.完成
另外还做了巧克力曲奇,也不错呢

【曲奇做法小贴士】
小贴士无

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范欣悦 范欣悦
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