| 做菜学做菜，和别人聊天听到新鲜的菜式，就会讨教一番，这样的情况也是最近比较严重这道菜就是和一位汕头的阿叔聊天，聊到的，告诉我怎么做青苹果现在正是上市的时候，用来炒牛肉酸酸的，还不错 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉250g，青苹果200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，白糖适量，生粉适量，红酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切片用生粉，盐，红酒腌制一下，等有血水出来倒掉重新腌过 |
 | 2.苹果切块用盐水泡起来 |
 | 3.锅里油先放入生姜然后放入牛肉爆炒几下盛起来，多余的汁也不能要了 |
 | 4.另外放油开始炒苹果 |
 | 5.苹果翻炒一分钟后放入牛肉 |
 | 6.全部炒的差不多后放白糖，盐就好 |
【青苹果炒牛肉做法小贴士】
| 苹果切块后用淡盐水泡起来，以免氧化 牛肉不要顺着纹理切，这个大家都知道 |
