| 好吃健康的全麦吐司～ |
【食材与调料】
【主料】全麦面粉刷面 |
| 【辅料】450g吐司盒2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备……… |
 | 2.面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。 |
 | 3.开启自动和面，15分钟。 |
 | 4.再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。活好面后放入容器，放进烤箱，进行第一次发酵。 |
 | 5.将发酵好的面团排气，平均分成6份，每份178克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。 |
 | 6.将松弛好的面团，分别擀成长椭圆形，两边向中间折起，擀平，由上至下卷起来。 |
 | 7.三个一组摆入模具中，放入烤箱，进行二次发酵。 |
 | 8.二次发酵后，刷上蛋液。 |
 | 9.放入烤箱中下层，180度40分钟（上色加盖锡纸）。 |
【全麦吐司做法小贴士】
| 小贴士无 |
