| 荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖有益多吃五谷杂粮，对身体很有益的，荞麦面是一个不错的选择，把荞麦做了面条吃，偶尔吃一次，好香的哦 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉100g，荞麦面200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆角适量，土豆适量，西红柿适量，白菜适量，菠菜适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的荞麦面粉，加上适量的小麦面粉 |
 | 2.加上适量的温水，用筷子搅拌 |
 | 3.然后用手揉成光滑的面团 |
 | 4.准备配菜，土豆，豆角和西红柿 |
 | 5.把土豆去皮切丁，豆角也切丁 |
 | 6.白菜切小块 |
 | 7.西红柿去皮切成块 |
 | 8.大蒜和生姜切片 |
 | 9.取油锅，等油热了，放入大蒜和生姜爆出香味 |
 | 10.加入切丁的豆角翻炒 |
 | 11.加上切丁的土豆一起翻炒 |
 | 12.加上切碎的白菜一起翻炒 |
 | 13.加上切块的西红柿一起翻炒 |
 | 14.最后加上适量的水煮开 |
 | 15.加上准备好的菠菜，然后加上花椒粉和盐调味 |
 | 16.面条用压面机压好，然后取锅烧水，煮面条 |
 | 17.把煮熟的面条和菠菜捞出来 |
 | 18.加上做好的汤菜，搅拌起来，就可以了 |
【荞麦面条做法小贴士】
| 小贴士荞麦面里一定要加白面，这样和好的面不会沾手。只用荞麦面，会很黏的。 |
