| 荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。因其含有丰富的蛋白质、维生素，故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。同时，荞麦可杀菌消炎，有“消炎粮食”的美称。 |
【食材与调料】
【主料】荞麦面挂面200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋两个，白菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.白菜洗净切细丝 |
 | 3.锅热放油、油热将鸡蛋放入煎荷包蛋 |
 | 4.荷包蛋煎好将白菜放入煸炒 |
 | 5.放适量的水 |
 | 6.水开将荞麦挂面放入煮，放适量的盐 |
 | 7.煮好放适量的香油 |
 | 8.盛碗可以吃了。 |
【荞麦面挂面汤做法小贴士】
| 小贴士无 |
