| 作为上班族，面包通常是作为我的早餐，大家都说多吃点粗粮对身体好，这款吐司增加了全麦面包粉，油也是用玉米油来代替了黄油，吃起来更为健康。蜜红豆一直都是面包的好搭档，吐司卷入蜜红豆，吃起来口感更为丰富。 |
【食材与调料】
【主料】全麦面包粉100g，高筋面粉150g，牛奶120g，玉米油20g，盐2g，酵母3g，糖30g，鸡蛋50g |
| 【辅料】蜜红豆50g |
【制作步骤】
 | 1.面包桶内倒入牛奶，玉米油和鸡蛋液，对角线分别放入白糖和盐 |
 | 2.高筋粉和面包粉混合，倒入面包头内，加入酵母。启动面包机 |
 | 3.40分钟后，面团揉至拉出薄膜，可以看到全麦粒 |
 | 4.面团静止发酵1个小时，天气冷的话，可以选择面包机的发酵功能 |
 | 5.发酵好的面团，排气，，擀成长方形，将蜜豆均匀铺在面团2/3上，另外1/3对折回来 |
 | 6.面团折叠回来 |
 | 7.从上往下卷起，二次醒发1个小时左右 |
 | 8.面团醒发到2-3倍大时，选择烘烤，中色 |
 | 9.烤好的吐司放凉取出 |
 | 10.切片实用，蜜豆吐司，口感更为丰富噢 |
【全麦红豆吐司做法小贴士】
| 小贴士1.液体的增加视面粉的吸水情况来增减，建议可以先预留20g液体。 2.面整形卷的时候要卷实，避免出现空洞的情况 |
