| 面包的气孔中流淌着小麦的清香，浓浓的奶香中夹杂着蔓越梅的酸甜，让人停不下嘴 |
【食材与调料】
【主料】全蛋50g，全麦面包粉255g，淡奶油100g，牛奶20g，白砂糖30g，盐3g，炼乳30g，酵母3g |
| 【辅料】蔓越莓干40g |
【制作步骤】
 | 1.把除酵母外的所有材料放入松下面包机用程序12进行揉面,酵母放入酵母盒 |
 | 2.程序12进行揉面二次后就能拉开薄薄的手套膜，出面光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位 |
 | 3.直接在面包机里10程序揉面发酵，酵母自动下去，一小时后取出. 发酵到戳洞不回缩 |
 | 4.平均分割成10个面团，滚圆，盖上保鲜膜静置十五分钟进行松弛 |
 | 5.擀开 |
 | 6.用刷子在面片上涂上炼乳 |
 | 7.均匀放入蔓越梅干 |
 | 8.卷起 |
 | 9.距离均等放入烤盘 |
 | 10.放入烤箱，同时放碗热水进行2次发酵 |
 | 11.2次发酵完成后筛上薄薄一层面粉 |
 | 12.然后用刀在面包上割口，我的刀钝了点 |
 | 13.185度18分钟进行烘烤 |
 | 14.完美出炉 |
【全麦蔓乳包做法小贴士】
| 小贴士炼乳不要多涂，小心漏出来 |
