| 鲜嫩可口 |
【食材与调料】
【主料】琵琶腿4个 |
| 【辅料】料酒20ml，盐适量，姜10g，蒜20g，干辣椒2个，香葱30g |
【制作步骤】
 | 1. 鸡腿用擀面杖敲松 |
 | 2.将盐均匀的涂抹在每一只鸡腿上 腌制10分钟 |
 | 3. 香葱打结 姜切片 锅内加水 料酒 盐炖煮20分钟 再焖10分钟 |
 | 4.蒜切末 香葱切碎 干辣椒切段 用热油浇透备用 |
 | 5.煮熟的鸡腿入冰水冰镇至凉透 |
 | 6.将鸡腿手撕成条状 淋入调好的酱汁即可 |
【清凉手撕鸡做法小贴士】
| 小贴士鸡腿冰镇过后更鲜嫩 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清凉手撕鸡做法小贴士】
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