| 这个给孩子做个好玩，做个惊喜，其实真的很简单呢，快来试试吧。 |
【食材与调料】
【主料】白巧克力400g，雀巢淡奶油320g，浓缩橙汁80g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.取小鸡蛋8个，在顶端磕一个小口，伸入一根小棍将鸡蛋搅散，将蛋液倒出，用清水洗净，开口朝下将水控干备用。 |
 | 2.白巧克力放入碗中隔水化开，装进裱花袋。 |
 | 3.白巧克力装入裱花袋里，挤进蛋壳里 |
 | 4.注意灌入巧克力后，要不停转动使其均匀地沾满整个蛋壳，之后将多余的巧克力倒出，放到一旁冷却20分钟，待壳内的巧克力定型后再灌一次。如此反复操作三次，做好的巧克力壳才能表面光滑、厚度均匀 |
 | 5.鲜奶油放入盆中，加浓缩橙汁搅拌均匀，打发至鸡尾状（标准是筷子插入其中搅一下，提起后表面的奶油糊顶端会出现微微弯曲的尖角，形似鸡尾），装进裱花袋挤入蛋壳 |
 | 6.冷冻2小时，剥去蛋壳即成巧克力蛋。 |
 | 7.盘底放入炸红薯丝150克，边缘摆上巧克力粉做成的“树枝”，摆上巧克力蛋即可 |
【巧克力蛋做法小贴士】
| 小贴士巧克力要用好点的哦，那种便宜的都是代可可脂，对身体不好的 |
