巧克力糍,巧克力糍的做法 - 阳康菜谱网巧克力糍做法大全

巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”）。主原料是可可豆（像椰子般的果实，在树干上会开花结果），它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属于宫廷成员的饮料，它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。

【食材与调料】

【主料】糯米粉150g

【辅料】玉米淀粉适量，坚果少许，奶粉适量，巧克力1包

【制作步骤】

	1.准备一个干净的容器，倒入糯米粉，玉米淀粉，奶粉（也可以用纯牛奶）。
	2.边倒水边搅拌。
	3.开始揉面团了。稍微软一点，不能太硬。
	4.巧克力掰开。
	5.拿出一小块面团，一个巧克力糍的大小。
	6.按成圆饼。
	7.把巧克力包进去。
	8.再把口封好，和刚才团的一样。
	9.上锅隔水蒸，大约蒸10分钟吧。
	10.花生（也可以是别的坚果）准备好，去皮切碎。
	11.上锅微微炒一下。
	12.黑巧克力适量，各种蒸至融化。
	13.这是蒸好的糯米丸子，如果现在咬一口就会有巧克力汁溅出来。
	14.融化的黑巧克力倒在糯米丸子上。
	15.放上坚果。
	16.这就摆盘开吃了。
	17.来个特写。