很好吃的巧克力饼干,味道很浓~~它丑陋的外表下藏着一颗高贵的心~( ̄▽ ̄)~ |
【食材与调料】
【主料】可可粉15g,低筋面粉215g,奶油奶酪115g,黄油100g,砂糖90,黑巧克力53g,巧克力豆80g,鸡蛋半个 |
【辅料】香草精数滴(可省略的) |
【制作步骤】
1.黑巧克力隔水融化放在水里备用 | |
2.黄油奶酪软化加糖和香草精打成体积变大,颜色发白,羽毛状 | |
3.加鸡蛋再打发 | |
4.加入巧克力酱糊打发成下面那样 | |
5.(←就像这样,)。。 | |
6.筛入低粉,可可粉,倒入可可豆,揉成面团,放冰箱冷藏一个小时 | |
7.分每个面团大约15克搓圆,放手心压扁。 | |
8.预热烤箱上下火180°10分钟,放入烤箱中下层15分钟左右 | |
9.放网上晾干(拍照手残党,原谅我,真的很好吃) |
【巧克力饼干做法小贴士】
小贴士巧克力不要太热温温的就好,然后用手心按就很容易成型,最后,不要太厚! |