| 上次买到老秋葵，没法吃，我向豆友紫墨请教，她耐心细致教我买时的技巧。我今天的秋葵炒肉很香，谢谢紫墨！ |
【食材与调料】
【主料】秋葵一斤，肉片适量，甜椒半个 |
| 【辅料】葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.买秋葵时用手捏一捏，软的就可以买。硬的就老了嚼不动别买。今天这个捏一捏较软。买得很成功！ |
 | 2.把秋葵切成五角星★状，很好看！ |
 | 3.甜椒取半个就可以了，作为配色，另外半个可以放到泡菜坛子。 |
 | 4.肉片先用辣酱、欠粉、酱油拌匀。锅中烧热，倒油，油热后倒入肉片翻炒，再倒入红椒和秋葵，翻炒几下，放入盐、鸡精调味炒匀即可。 |
【秋葵炒肉做法小贴士】
