秋葵含有果胶,牛乳聚糖等,具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,我们家每次买秋葵都是白灼,可是瀚宝贝不吃白灼的,今天就换个吃法,秋葵炒鸡蛋,没想到这样他竟然说好吃。 |
【食材与调料】
【主料】秋葵150g ,鸡蛋1个 |
【辅料】油适量,盐适量,芹菜适量,酱油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备食材 |
![]() | 2.热锅下油,油烧至6成热时,倒入鸡蛋液煎炒,炒到鸡液凝固 |
![]() | 3.用铲子轻轻打散盛出备用 |
![]() | 4.原锅留油加入芹菜煸炒 |
![]() | 5.加入秋葵快速煸炒 |
![]() | 6.加入刚才炒好的鸡蛋翻炒一会 |
![]() | 7.加少许酱油调味 |
![]() | 8.起锅前加入食盐 |
![]() | 9.美味出锅 |
【秋葵炒蛋做法小贴士】
小贴士秋葵性寒,孕妇慎食,秋葵有能便的功效,经常腹泻的人不可多吃。 |