| 鱿鱼的保健功效 鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼须300g，青椒150g |
| 【辅料】蒜20g |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净切丝 |
 | 2.鱿鱼须洗净切段 |
 | 3.鱿鱼须焯水沥干水备用 |
 | 4.热油炸鱿鱼须，然后盛出备用 |
 | 5.热油把蒜炒香，倒入青椒翻炒 |
 | 6.接着倒入炸好的鱿鱼须炒匀 |
 | 7.最后加入盐调料炒匀就可以了 |
 | 8.出盘了 |
【青椒鱿鱼须做法小贴士】
| 小贴士青椒营养丰富，是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一，它富有维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。 |
