| 我家每个星期一定要吃一顿鸡和鱼，今天就做了鸡，和青椒一起炒的，很好吃的！ |
【食材与调料】
【主料】鸡1只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，酱油适量，葱姜适量，干辣椒2个，料酒适量，鸡粉适量，青椒4个 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡块洗净入沸水锅中焯一会后捞出洗净沥水 |
 | 2.青椒洗净切块，葱切段，姜切片，干辣椒切段 |
 | 3.锅中倒入少许油，油热后倒入白糖小火炒出糖色 |
 | 4.倒入鸡块，使鸡块均匀沾上糖色 |
 | 5.调入酱油翻炒上色 |
 | 6.下入葱姜和辣椒翻炒均匀 |
 | 7.倒入和鸡块齐平的开水，大火煮开后，改中小火直至将鸡块煮熟，调入适量盐 |
 | 8.倒入青椒翻炒片刻，调入鸡粉翻炒均匀，即可 |
【青椒烧鸡块做法小贴士】
| 小贴士还可以加入其他食材和鸡块一起炒 |
