| 青椒含有大量的维生素，还可以防癌，增加食欲、帮助消化。辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。而青椒肉丝也是我们日常家里面常吃的一道又有营养，又下饭的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉丝300g，青椒400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，泡椒适量，淀粉适量，花椒适量，豆瓣适量，鸡精适量，嫩姜50g |
【制作步骤】
 | 1.将嫩姜和青椒切成丝 |
 | 2.切成丝后的猪肉 |
 | 3.放淀粉在猪肉上 |
 | 4.猪肉上放少许菜油 |
 | 5.和匀后的猪肉 |
 | 6.切碎后的泡椒 |
 | 7.上面放上泡椒 |
 | 8.锅里油烧热 |
 | 9.下猪肉炒 |
 | 10.放豆瓣 |
 | 11.放青椒和嫩姜丝 |
 | 12.放盐 |
 | 13.放鸡精 |
【青椒肉丝做法小贴士】
| 小贴士在没有炒的肉丝里放少许菜油，炒出来的肉丝更嫩。 |
