【食材与调料】
【主料】鸡脯肉300克，青椒200克，干木耳50克 |
| 【辅料】菜油100克，盐少许，料酒少许，水豆粉适量，干花椒粒20粒，姜一小块，大蒜4瓣 |
【制作步骤】
 | 1.鸡脯肉和青椒洗干净 |
 | 2.木耳用开水泡发 |
 | 3.鸡脯肉切粗丝 |
 | 4.青椒切丝 |
 | 5.木耳淘洗干净切丝 |
 | 6.切姜丝和蒜片 |
 | 7.鸡肉丝用盐、水豆粉、料酒码味 |
 | 8.炒锅内油烧热放入鸡肉丝、姜丝和花椒粒快炒至鸡肉变色 |
 | 9.加入青椒快炒 |
 | 10.放入木耳和蒜片快炒一分钟 |
 | 11.起锅装盘即可 |
【青椒木耳炒鸡丝做法小贴士】
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