| 在新疆时候，朋友总用拉条子给我做拌面吃，现在回来了，时常想起那个味道，今天我就用挂面做了一下，味道还行，但更想那的朋友，希望她天天开心 |
【食材与调料】
【主料】挂面200克，鸡蛋2个，青椒1个，胡萝卜适量 |
| 【辅料】盐少许，鸡精少许，味精少许，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.把鸡蛋打散，葱切碎，青椒和胡萝卜切丝 |
 | 3.锅里放水，当水烧开后，下入面条 |
 | 4.面条煮好后，放入冷水里过一下 |
 | 5.锅里放油 |
 | 6.待油烧热后，放入鸡蛋煎熟，盛出备用 |
 | 7.锅里留底油，放入葱花爆香 |
 | 8.放入辣椒丝和胡萝卜丝大火翻炒 |
 | 9.最后放少许盐、味精、鸡精、和酱油调味，把鸡蛋到入翻炒均匀 |
 | 10.把面条捞入盘子里 |
 | 11.把炒好的菜放到面上就可以开吃了 |
【青椒鸡蛋拌面做法小贴士】
