| 粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。 |
【食材与调料】
【主料】干粉丝50g，青辣椒50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油20g，盐1g，生抽15g |
【制作步骤】
 | 1.粉丝用温水浸泡片刻，沥干水份 |
 | 2.青椒洗净切好 |
 | 3.热锅倒油，打入一个鸡蛋炒散 |
 | 4.放青椒翻炒均匀 |
 | 5.放粉丝翻炒均匀 |
 | 6.放盐翻炒均匀 |
 | 7.放生抽翻炒均匀 |
 | 8.起锅装盘即可 |
 | 9.慢慢享用吧！ |
【青椒粉丝做法小贴士】
| 小贴士无 |
