| 青椒豆皮炒肉营养价值非常高，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。青椒含维生素非常高，是一盘妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆皮300g，青椒100g，瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，料酒适量，生粉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆皮和青椒洗净切成丝备用 |
 | 2.瘦肉切片，用料酒合和盐，生粉腌制15分钟备用 |
 | 3.锅烧热，放少许油 |
 | 4.放肉片翻炒变色，盛出备用 |
 | 5.锅底留少许油，放豆皮翻炒 |
 | 6.放青椒丝翻炒，断生 |
 | 7.放炒好的肉片翻炒 |
 | 8.放盐翻炒 |
 | 9.放味精翻炒 |
 | 10.放酱油增色 |
 | 11.翻炒几下，就做好了 |
【青椒豆皮丝炒肉做法小贴士】
| 做这道菜要火大速度快哟。 |
