| 秋天的青椒都变成红椒，青椒炒土豆片是最家常的一道东北菜。用红色与青色的辣椒与黄色的土豆片一起炒，颜色更漂亮。非常喜欢吃的菜。 |
【食材与调料】
【主料】土豆120g，青椒1个，红椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切成片，泡清水 |
 | 2.红椒切成菱形片 |
 | 3.青椒也切成片 |
 | 4.切好葱花备用 |
 | 5.热锅冷油，加入葱花炒香 |
 | 6.先加入土豆片，和少量清水，炒 |
 | 7.土豆八分熟时加入青红椒片 |
 | 8.出锅前加盐调味 |
【青红椒土豆片做法小贴士】
| 小贴士土豆一定要用清水把淀粉洗掉再炒。 锅中下土豆后可加少量的清水盖上盖子焖一下。 |
