儿子很喜欢巧虎,每天都要看一遍。我中午下班回家儿子还没放学回来,抽空给他做了个巧虎饭团,挺有意思的,但愿他能喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】米饭半碗,鸡蛋1个 |
【辅料】海苔适量 |
【制作步骤】
1.找个合适的杯子(我用的是儿子套杯玩具中的一个)套上保鲜膜,装满饭后倒扣在盘子上。再用手隔着保鲜膜捏出球形的两只耳朵。 | |
2.鸡蛋蛋黄和蛋清分离,分别加入一点淀粉,我淀粉加多了有点稠又加了点水。蛋黄煎熟。 | |
3.蛋白煎熟。这一步我没处理好起泡了,要过滤一下就好了。 | |
4.用杯子压出圆形的蛋黄。 | |
5.用杯子压出圆形的蛋白。 | |
6.在圆形蛋白上再用杯子压出一块类橄榄形的蛋白。 | |
7.把弄好的蛋黄蛋白铺到饭团上。 | |
8.用剩下的蛋黄剪出两个圆形的做巧虎的耳朵。再用海苔剪出眼睛眉毛胡子等贴上。 | |
9.再用蛋白剪出巧虎的眼珠子等。我觉得还是不贴白眼珠的好看些。。然后就大功告成了。 |
【巧虎饭团做法小贴士】
鸡蛋过滤一下煎出来的没有泡泡比较平整,做出来会好看呢。 |