| 一直都比较喜欢戚风蛋糕松软的口感. |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个，低筋面粉85g，白砂糖70g，水50g，玉米油50g |
| 【辅料】醋数滴 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有的材料 |
 | 2.把蛋清分离好 |
 | 3.蛋黄里加入油,水和少许的白砂糖搅拌均匀再筛入面粉 |
 | 4.搅拌成无颗粒状. |
 | 5.蛋白里加几滴醋,再加入剩下的白砂糖打发好 |
 | 6.取3分之一的蛋白到蛋黄糊里切拌法切拌好 |
 | 7.接着把所有的蛋黄糊全部倒进蛋白里切拌好. |
 | 8.接着倒进纸杯里. |
 | 9.入烤箱170度上下火烤18分钟左右. |
 | 10.完成.挤点红豆沙装饰下. |
【戚风杯子蛋糕做法小贴士】
| 小贴士温度按自家的烤箱来 |
