| 这是沂河里的野生鲤鱼，味道和养殖的有很大区别，吃起来感觉很清香。汤很浓很白很营养。装到盘里很美，可惜只顾吃了，忘了拍照。 |
【食材与调料】
【主料】鲤鱼一条 |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜头一个，香菜适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲤鱼一条宰杀完毕，清洗干净。 |
 | 2.热锅冷油，放入切两半的鱼，煎一会。 |
 | 3.把鱼翻个身，再煎一煎另一面。 |
 | 4.加入开水，大火烧开，再中火炖二十分钟。 |
 | 5.这时，汤变得奶白，加葱，姜，蒜，盐，醋再煮十分钟，加上香菜可以出锅了。喝鱼汤喽！ |
【清炖野生鲤鱼做法小贴士】
| 小贴士刚开始煎到时候，会有点溅油，原因是我刚洗完，还有点水，应该稍晾干，或把水擦干。 |
