| 柴鱼学名叫乌鳢是一种没有肌间刺的淡水鱼，用健脾胃，益阴血之功效。柴鱼是熬汤圣品，常被人们用来煲汤和煲粥。今天就做了一道豆腐柴鱼汤，清淡美味好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】柴鱼500g，豆腐350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，胡椒粉适量，调味鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备柴鱼，豆腐 ，姜，辣椒。 |
 | 2.柴鱼和豆腐切块，姜切片。 |
 | 3.先将姜煸出香味。 |
 | 4.放进切好的柴鱼， |
 | 5.再放进清水， |
 | 6.将汤煮至奶白色， |
 | 7.倒进豆腐 ， |
 | 8.加盐入味， |
 | 9.再煮二分钟， |
 | 10.调入调味鲜和胡椒粉，香葱即可。 |
【清淡豆腐柴鱼汤做法小贴士】
| 豆腐柴鱼汤清淡美味。 |
