【食材与调料】
【主料】柚子皮1个 |
| 【辅料】生姜适量，大蒜子适量，糖适量，盐适量，生抽适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.柚子皮切薄片，用开水泡，每天换水，浸泡3天去除苦味 |
 | 2.洗净，挤干水分 |
 | 3.热锅凉油，油热倒入生姜大蒜子煸香 |
 | 4.锅中倒入半碗水，加入醋，生抽，糖烧开 |
 | 5.倒入柚子皮炒至锅中看不见水 |
| 6.加盐出锅 |
【清炒柚子皮做法小贴士】
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