| 芹菜营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜.跟鱼丸搭配还是第一次吃呢,太好吃了. |
【食材与调料】
【主料】鱼丸8颗，芹菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，西红柿1个 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.锅里烧开水,放入芹菜焯一下 |
 | 3.焯好的芹菜放锅里炒一下,加一点盐,炒好盛出 |
 | 4.西红柿去皮切丁 |
 | 5.锅里放油,放入西红柿煸炒 |
 | 6.炒到出汁 |
 | 7.放入鱼丸,加一点盐,烧到鱼丸熟,西红柿汁收干 |
 | 8.出锅装盘.在鱼丸下垫上芹菜叶子,再把西红柿汁用勺子浇在鱼丸上. |
【芹菜鱼丸做法小贴士】
| 小贴士焯芹菜时,锅里放一点油和盐,可使芹菜颜色翠绿. |
