| 芹菜叶比芹菜的营养成分高。但是人们的饮食习惯，再加上不喜欢芹菜叶的味太重，所以习惯性的将芹菜叶丢掉，其实芹菜叶可以用来做汤，煎饼，煎鸡蛋，味道相当的不错。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜叶300g，猪肉100g，面粉300g，小葱50g |
| 【辅料】盐少许，食用油少许，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.小葱，芹菜叶备好。 |
 | 2.猪肉剁碎。 |
 | 3.放盐，放酱油腌制。 |
 | 4.芹菜剁碎，放入面粉中。 |
 | 5.芹菜放入米粉里，加鸡蛋小葱，少许盐。 |
 | 6.肉末放入面粉中。 |
 | 7.放入清水搅拌成糊状。 |
 | 8.搅成糊状后静置十分钟。 |
 | 9.电饼铛上下火热后刷上油。 |
 | 10.将面煳舀入电饼铛，摊成圆形。 |
 | 11.双面煎成金黄。 |
 | 12.又香又营养的韭菜煎饼即可。 |
【芹菜叶煎饼做法小贴士】
| 小贴士芹菜叶本身含盐量很高，所以无需放太多盐。 |
