| 清淡素食，清肠胃助消化 |
【食材与调料】
【主料】西芹半把，香干3片，粉条1把 |
| 【辅料】红尖椒1个，红葱1根，大蒜3个，鲜姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.1少量鲜姜切细丝 2蒜切片，葱切段 3尖椒切成条，红尖椒配色用。 4芹菜切段，香干切片。 5粉条切短，不然筷子不好夹。用热水煮一下去去明矾味，买来的粉条有的太硬要多煮一会，不然炒菜时候不好熟。煮好捞出待用。 | 2.6热锅冷油放入葱姜蒜爆香放少许花椒大料面，倒入芹菜翻炒1分钟倒入香干翻炒1分钟，倒入粉条。 | 3.7撒盐倒点生抽。翻炒均匀出锅！ |
【芹菜香干炒粉好做法小贴士】
| 小贴士1少量鲜姜切细丝 2蒜切片，葱切段 3尖椒切成条，红尖椒配色用。 4芹菜切段，香干切片。 5粉条切短，不然筷子不好夹。用热水煮一下去去明矾味，买来的粉条有的太硬要多煮一会，不然炒菜时候不好熟。煮好捞出待用。 6热锅冷油放入葱姜蒜爆香放少许花椒大料面，倒入芹菜翻炒1分钟倒入香干翻炒1分钟，倒入粉条。撒盐倒点生抽。翻炒均匀出锅！ |
