| 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇200g，黄瓜150g |
| 【辅料】鸡汤100ml，葱10g，姜3g，盐5g，水淀粉适量，花生油20ml |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净切片。 |
 | 2.黄瓜洗净切片。 |
 | 3.热锅下油，放入杏鲍菇翻炒。 |
 | 4.炒至稍软，放入鸡汤中火烧2分钟入味。 |
 | 5.再放入黄瓜，葱姜末翻炒30秒。 |
 | 6.加盐，倒入少许水淀粉勾芡。 |
 | 7.炒匀关火。 |
 | 8.盛盘。 |
【清炒杏鲍菇做法小贴士】
| 1，盐不宜多放。 2，加入鸡汤调味，所以不要再加味精。 |
