| 齐财汤圆就是荠菜汤圆。用荠菜和猪肉。实际上猪肉便宜，但不进补，牛羊肉贵，羊肉有膻味。所以猪肉要少吃。多加点荠菜。荠菜是食药同源，是菜也是药。（人工种植的没有药效的） |
【食材与调料】
【主料】猪肉200g，荠菜200g，紫菜5g，虾皮5g |
| 【辅料】麻油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉 |
 | 2.干糯米粉。 |
 | 3.湿糯米粉。 |
 | 4.荠菜洗过，去黄叶和烂叶。 |
 | 5.水焯一下。 |
 | 6.捞起沥干水。 |
 | 7.猪肉馅必须打上劲，就不必加鸡蛋和生粉了。再和荠菜拌匀。 |
 | 8..拌好的馅料。 |
 | 9.包汤圆从左到右，然而放在手心来回挫。圆了即可。 |
 | 10.水开下汤圆，开后浮起可加冷水。开了不要马上盛起，再煮几分钟。 |
 | 11.先放盐，味精，虾皮，紫菜，放汤圆，后加麻油。 |
【齐财汤圆做法小贴士】
| 小贴士包汤圆如图示。 |
