| 今天炒了个清淡的土豆丝。明天又要去玩，不能拍菜谱了。我是个勤快的人，一般当天的菜谱都会发完，看到国庆这个活动，好懊恼，竟然没有一个多余的菜谱发啊。那些“懒虫”们看到这个活动正在那窃喜呢，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，醋适量，蒜末适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆两个洗净去皮。 |
 | 2.然后切丝。 |
 | 3.用清水冲洗一下，再用清水浸泡。 |
 | 4.蒜末切好，备好小葱碎。 |
 | 5.把生抽，醋和适量蒜末加点淀粉调成水淀粉。 |
 | 6.炒锅爆香花椒加入土豆丝翻炒。 |
 | 7.翻炒至土豆丝透明加点精盐翻炒。 |
 | 8.然后调入适量水淀粉翻炒均匀即可。撒点鸡精出锅。 |
【清炒土豆丝做法小贴士】
| 水淀粉能更好的保持水分。加点蒜末提味。 |
