清炒土豆丝

前不久买了几个土豆,给女儿做了一次薯条,冰箱里面还剩下好几个,眼看就要坏了,小家伙最近也嚷嚷着吃薯条了,所以晚餐的时候干脆拿来清炒土豆条算了,土豆是怎么做都好吃的,家里的人也都喜欢吃。做这个菜的时候,女儿一直在旁边问,是不是要做薯条呀?跟她解释了,今天我们不做薯条哦,做清炒土豆条。

【食材与调料】
【主料】土豆200g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,蒜头适量

【制作步骤】
清炒土豆丝 1.土豆洗净去皮
清炒土豆丝 2.切成条,用清水里泡去多余的淀粉
清炒土豆丝 3.锅中放油,放入土豆条稍微炸一下,捞出控油
清炒土豆丝 4.蒜切碎
清炒土豆丝 5.葱切段
清炒土豆丝 6.锅中放油,放入蒜末爆香
清炒土豆丝 7.放入炸好的土豆条,加入适量的盐
清炒土豆丝 8.放入葱段即可

【清炒土豆丝做法小贴士】
土豆条也可不炸直接炒熟。

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