| 上海家常菜哦，梭子蟹鲜美无比！ |
【食材与调料】
【主料】鲜活梭子蟹两只 |
| 【辅料】黄酒水食盐小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗净剥壳，去嘴和腮 |
 | 2.切成小块，两只蟹切成八块 |
 | 3.热油下姜片爆香 |
 | 4.下蟹爆炒 |
 | 5.炒至蟹壳基本全变红 |
 | 6.倒入一点黄酒，加水和盐 |
 | 7.盖锅烧三分钟 |
 | 8.开盖撒上小葱 |
 | 9.装盘完工！ |
【清炒梭子蟹做法小贴士】
| 小贴士可以用勾芡水，也可以直接加清水，各有不同风味哦！ |
| 上海家常菜哦，梭子蟹鲜美无比！ |
【主料】鲜活梭子蟹两只 |
| 【辅料】黄酒水食盐小葱适量 |
| 1.洗净剥壳，去嘴和腮 |
| 2.切成小块，两只蟹切成八块 |
| 3.热油下姜片爆香 |
| 4.下蟹爆炒 |
| 5.炒至蟹壳基本全变红 |
| 6.倒入一点黄酒，加水和盐 |
| 7.盖锅烧三分钟 |
| 8.开盖撒上小葱 |
| 9.装盘完工！ |
| 小贴士可以用勾芡水，也可以直接加清水，各有不同风味哦！ |
